Фермент Супер Mайа (ренин) сухой закваска для брынзы и сыра

12.00грн.

10 или более 11.40грн.
20 или более 10.80грн.
50 или более 10.20грн.
100 или более 9.60грн.
Производитель: Intermak corp.
Модель: закваски, ферменты, для сыроделия
Наличие: Есть в наличии

Быстрый заказ

Пожалуйста, укажите имя и свой номер телефона, чтобы мы могли связаться с Вами (только по Украине!)

Микробиальный ренин "Супер Майа" является ферментом для свёртывания молока и последующего производства сыров различных сортов.

Мукорпепсин (грибная закваска) получается из грибов Mucor pusilus и Мucor miehei. Применяется в пищевой промышленности в качестве заменителя сычужных ферментов животного происхождения. По аминокислотному составу микробиальный ренин сравним с сычужным говяжьим пепсином (в народе многие так и называют его - "сычужный пепсин" или "сычуг"), который выделяют из слизистой желудка (сычуга) молодых жвачных животных (телят, ягнят). В свою очередь микробиальный реннин "Супер Майа" не содержит в своём составе ферментов животного происхождения. Ввиду того, что грибная сырная закваска "Супер Майа" производится посредством ферментации чистой культуры пищевого гриба Rhizomucor Miehei и молокосвёртывающего фермента Mucorpepsin, который в свою очередь тоже получается из грибов, в итоге конечный продукт (микробиальный пепсин) в отличии от сычужного, является исключительно растительным продуктом.

  • не содержит генно-модифицированных организмов (ГМО);
  • является продуктом исключительно растительного происхождения;
  • может использоваться для приготовления сыров из овечьего, козьего, буйволиннного и коровьего молока.
  • Одного пакетика хватает на ферментацию около 100 литров молока.
  • Фасовка: фольгированный стик (пакетик).
  • Вес нетто: 1г.
  • В упаковке 100 шт.
  • Срок годности 2 года.
  • Товар сертифицирован.

В нашем магазине вы можете купить сухой фермент для приготовления сыра и брынзы Супер Майа оптом и в розницу.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:




Похожие товары (15)