Фермент-ренин Супер Mайа (Super Maya) молокосвертывающий, жидкий, 100 г (88 мл)
Быстрый заказ
Пожалуйста, укажите имя и свой номер телефона, чтобы мы могли связаться с Вами (только по Украине!)




Предназначен для приготовление сыра и брынзы.
Микробиальный ренин "Супер Майа" является ферментом для свёртывания молока и последующего производства сыров различных сортов.
Мукорпепсин (грибная закваска) получается из грибов Mucor pusilus и Мucor miehei. Применяется в пищевой промышленности в качестве заменителя сычужных ферментов животного происхождения. По аминокислотному составу микробиальный ренин сравним с сычужным говяжьим пепсином (в народе многие так и называют его - "сычужный пепсин" или "сычуг"), который выделяют из слизистой желудка (сычуга) молодых жвачных животных (телят, ягнят). В свою очередь микробиальный ренин "Супер Майа" не содержит в своём составе ферментов животного происхождения. Ввиду того, что грибная сырная закваска "Супер Майа" производится посредством ферментации чистой культуры пищевого гриба Rhizomucor Miehei и молокосвёртывающего фермента Mucorpepsin, который в свою очередь тоже получается из грибов, в итоге конечный продукт (микробиальный пепсин) в отличии от сычужного, является исключительно растительным продуктом.
- не содержит генно-модифицированных организмов (ГМО);
- является продуктом исключительно растительного происхождения;
- может использоваться для приготовления сыров из овечьего, козьего, буйволинного и коровьего молока.
- Одного флакона хватает на 100-150 л. молока.
- Объем: 88 мл.
- Вес нетто: 100 г.
- Вес брутто: 200 г.
- Срок годности: 2 года.
- Товар сертифицирован.
- Упаковка: флакон из темного стекла.
- Кол-во в упаковке: 12 шт.
В нашем магазине вы можете купить жидкий фермент для приготовления сыра и брынзы Супер Майа оптом и в розницу.
Написать отзыв
Ваше Имя:Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо Хорошо
Введите код, указанный на картинке: