Фермент-ренин Супер Mайа (Super Maya) молокосвертывающий, жидкий, 100 г (88 мл)

38.00грн.

12 или более 37.00грн.
24 или более 36.00грн.
36 или более 35.00грн.
Производитель: Intermak corp.
Модель: закваски, ферменты, для сыроделия
Наличие: Есть в наличии

Быстрый заказ

Пожалуйста, укажите имя и свой номер телефона, чтобы мы могли связаться с Вами (только по Украине!)

Предназначен для приготовление сыра и брынзы.

Микробиальный ренин "Супер Майа" является ферментом для свёртывания молока и последующего производства сыров различных сортов.

Мукорпепсин (грибная закваска) получается из грибов Mucor pusilus и Мucor miehei. Применяется в пищевой промышленности в качестве заменителя сычужных ферментов животного происхождения. По аминокислотному составу микробиальный ренин сравним с сычужным говяжьим пепсином (в народе многие так и называют его - "сычужный пепсин" или "сычуг"), который выделяют из слизистой желудка (сычуга) молодых жвачных животных (телят, ягнят). В свою очередь микробиальный реннин "Супер Майа" не содержит в своём составе ферментов животного происхождения. Ввиду того, что грибная сырная закваска "Супер Майа" производится посредством ферментации чистой культуры пищевого гриба Rhizomucor Miehei и молокосвёртывающего фермента Mucorpepsin, который в свою очередь тоже получается из грибов, в итоге конечный продукт (микробиальный пепсин) в отличии от сычужного, является исключительно растительным продуктом.

  • не содержит генно-модифицированных организмов (ГМО);
  • является продуктом исключительно растительного происхождения;
  • может использоваться для приготовления сыров из овечьего, козьего, буйволиннного и коровьего молока.
  • Одного флакона хватает на 100-150 л. молока.
  • Объем: 88мл.
  • Вес нетто: 100г.
  • Вес брутто: 200г.
  • Срок годности: 2 года.
  • Товар сертифицирован.
  • Упаковка: флакон из темного стекла.
  • Кол-во в упаковке: 12 шт.

В нашем магазине вы можете купить жидкий фермент для приготовления сыра и брынзы Супер Майа оптом и в розницу.

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:




Похожие товары (19)
Форма для сыра 0.25 кг
29.00грн. 23.00грн.
Отзывов: 0